La gastronomia di Benicàssim è caratterizzata dalla diversità dei suoi prodotti, tipici della dieta mediterranea.
Pesce e frutti di mare, arrosti, stufati saporiti, paelle e altri piatti a base di riso fanno parte delle diverse ricette della maestria culinaria di Benicàssim, ma oltre ai prodotti locali, tutto l’anno ci sono innumerevoli opzioni culinarie per tutti i gusti: dai ristoranti selezionati alle tipiche tascas, tapas bar, hamburger bar, paninoteche, ristoranti asiatici e italiani, ecc.
Numerosi sono i bar sulla spiaggia, i ristoranti sul lungomare e nel centro della città, a soli 500 metri dal campeggio, dove si trovano tapas bar e montaditos, pizzerie, ristoranti di riso, nonché ristoranti gourmet e di alta cucina.