La gastronomía de Benicasim se caracteriza por la diversidad de sus productos, propios de la dieta mediterránea.
Pescados y mariscos, asados, sabrosos guisos, paellas y otros arroces forman parte de las diferentes recetas de la maestría culinaria de Benicasim, pero además de lo autóctono, ofrece durante todo el año mil opciones culinarias para todos los gustos: desde selectos restaurantes hasta las típicas tascas, bares de tapas, hamburgueserías, bocaterías, restaurantes chinos, italianos, etc.