La semaine dernière, les fêtes de San Antonio Abad et de Santa Águeda ont été célébrées et les rues résonnent encore de la joie et de l’énergie laissées par les habitants. Cette année, la fête a dépassé toutes les attentes et a rassemblé une multitude d’habitants et de visiteurs qui ont profité d’une ambiance sans pareille et ont battu des records historiques de fréquentation, en particulier le jour des paellas. De la traditionnelle bénédiction des animaux avec distribution de « coquetes » à l’emblématique journée de la paella, Benicassim a revêtu les habits de la fête et a démontré une fois de plus pourquoi ces célébrations sont tant aimées et attendues.
Les fêtes de San Antonio Abad à Benicassim sont bien plus qu’une tradition, elles sont un symbole d’identité et un point de rencontre pour la ville. Cette année 2025, l’ambiance festive a été ressentie avec une intensité particulière malgré les jours de pluie, car le beau temps a accompagné les grands événements et a permis aux manifestations en plein air de briller dans toute leur splendeur.
Les fêtes ont commencé sans succès, les traditionnels feux de joie pour lancer les festivités ayant été annulés en raison des conditions météorologiques. Malgré cela, les habitants de Benicàssim n’ont pas baissé les bras et, lorsque le temps s’est un peu amélioré, on a distribué les « coquetes », la traditionnelle friandise des fêtes à base d’huile, de sucre, d’anis et de muscat, et on a béni les animaux. Ce petit acte, différent des années précédentes, a été un lieu de rencontre et de célébration pour préparer la grande semaine qui commençait.
Un autre des événements les plus attendus est la procession en l’honneur de San Antonio Abad, avec la participation des reines, des festeros, des festerteras, des autorités et d’autres participants. En outre, l’Union musicale Santa Cecilia de Benicàssim les accompagne tout au long de la procession.
En outre, nous avons pu profiter de la traditionnelle danse Cremaller, de spectacles musicaux, d’expositions, de défilés costumés et d’événements taurins qui ont animé le reste de la semaine festive. Il ne fait aucun doute que les rues étaient pleines de gens qui profitaient des défilés, des fêtes de rue et, bien sûr, de l’ambiance festive qui régnait à chaque coin de rue. L’adieu aux fêtes avec le « correfoc » (course de feu) et le feu d’artifice a été un autre moment fort de la semaine.
Mais l’événement le plus attendu est sans aucun doute celui des paellas. La journée des paellas a été déclarée fête d’intérêt touristique régional et a été le point d’orgue de la semaine. Elle a rassemblé plus de 33 000 personnes qui ont cuisiné et dégusté les traditionnelles paellas, créant ainsi une atmosphère unique de fraternité et de convivialité. Cette année, le traditionnel déjeuner avait également un caractère caritatif, une partie des recettes étant reversée aux victimes de la DANA.
Et comme chaque année à Bonterra, nous avons cuisiné une grande paella au feu de bois pour ravir tous nos clients qui ne veulent pas manquer cette expérience gastronomique et fraternelle. En plus de la délicieuse paella, nous disposons chaque année d’une rue réservée où nous installons des tables pour que nos clients puissent profiter de cette tradition bien ancrée et la partager avec leurs voisins et les visiteurs.
Cette augmentation de la participation reflète l’enracinement des fêtes et l’intérêt qu’elles suscitent tant chez les habitants de Benicassim que chez ceux qui viennent de l’étranger pour vivre cette expérience.
Sans aucun doute, les fêtes de San Antonio 2025 à Benicassim ont laissé une trace indélébile. Le beau temps, la participation massive et l’excellente organisation ont contribué à faire de ces fêtes un succès retentissant. Benicassim a démontré, une fois de plus, sa capacité à célébrer ses traditions avec joie et enthousiasme, consolidant ces festivités comme un événement incontournable du calendrier festif de Benicassim. Il ne fait aucun doute que nous comptons déjà les jours de la prochaine édition, que vous allez manquer ?
