La gastronomia de Benicàssim es caracteritza per la diversitat dels seus productes, propis de la dieta mediterrània.
Peixos i mariscos, rostits, saborosos guisats, paelles i altres arrossos formen part de les diferents receptes del mestratge culinària de Benicàssim, però a més de l’autòcton, ofereix durant tot l’any innombrables opcions culinàries per a tots els gustos: des de selectes restaurants fins a les típiques tavernes, bars de tapes, hamburgueseries, bocaterías, restaurants asiàtics, italians, etc.
Són nombrosos els quiosquets de platja, restaurants en el passeig marítim així com en el centre del poble, a només 500 metres del càmping, on es poden trobar bars de tapes i montaditos, pizzeries, arrocerías, així com restaurants gurmet i d’alta cuina.